Оперативный мониторинг кредитования в сфере АПК РФ в городе Волгоград

Как выбрать поставщика курицы для детских учреждений: 10 критериев, которые нельзя игнорировать

Как выбрать поставщика курицы для детских учреждений: 10 критериев, которые нельзя игнорировать

Как выбрать поставщика курицы для детских учреждений: 10 критериев, которые нельзя игнорировать

Вчера, 16 марта 2024 года, Измайловский кремль превратился в арену соревнований, когда 16 команд поваров из различных компаний собрались, чтобы сразиться за звание лучших в преддверии Масленицы.

Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.

В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.

Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.

Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.